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L-半胱氨酸盐酸盐价格

L-半胱氨酸盐酸盐价格

简要描述:L-半胱氨酸盐酸盐价格
L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸盐酸盐溶于水,L-半胱氨酸盐酸盐亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。

所属分类:L-半胱氨酸盐酸盐

更新时间:2021-12-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-半胱氨酸盐酸盐价格  L-半胱氨酸盐酸盐价格

中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐一水物

英文名称:L-Cysteine hydrochloride monohydrate

CAS No 7048-04-6

分子式:C3H7NO2S

分子量:121.15818

EINECS号:200-157-7


性状

无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。


面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。

产品详细说明:L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

L-半胱氨酸盐酸盐在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

L-半胱氨酸盐酸盐是营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:L-半胱氨酸盐酸盐用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

对成人为非必需氨基酸,但体内生成速度教慢,对婴幼儿为必需氨基酸,有一定解毒作用。天然品大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,故存在十分广泛。

面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。




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