产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 氨基酸 > L-丙氨酸 > 食品级L-丙氨酸厂家批发
L-丙氨酸厂家批发

L-丙氨酸厂家批发

简要描述:L-丙氨酸厂家批发
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙mi和丙酮。主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

产品型号: 食品级

所属分类:L-丙氨酸

更新时间:2021-12-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-丙氨酸厂家批发  L-丙氨酸厂家批发


中文名:L-丙氨酸

英文名:L-Alanine

别    称:L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙suan

化学式:C3H7NO2

分子量:89.09


性状

白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(0.2%/80%酒精)。不溶于。5%水溶液的pH值5.5~7.0.化学性能稳定。


用途

L-丙氨酸在各类食品及饮料中,如:面包、奶制品、冰糕等,可明显提高食品蛋白质利用率,具有能被细胞直接吸收的特点,能迅速恢复疲劳,振奋精神。

改善人工合成甜味剂,甜度增效,在复配甜昧剂丙氨酸,使得甜味柔,并可改善口味。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜的原料之一。


限量:1.食品中总蛋白含量的6.1(以重量计)(FDA§172.320,2000)。

2.占腌渍香料的1(加于腌渍水中)(FDA§172.540,2000)。

3.FEMA(mg/kg):焙烤食品75375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50150;干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品,1020;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,510;调味品20100;糖果、软糖、甜沙司,25100;油脂、加工水果,1030;冷饮60200;调味酱2001000;硬糖50200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100500;果仁制品,75225;调味香料20004000;小吃食品100200;软糖25100。




留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

15591971597

扫一扫,关注我们

返回顶部