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L-组氨酸盐酸盐生产厂家

L-组氨酸盐酸盐生产厂家

简要描述:L-组氨酸盐酸盐生产厂家
L-组氨酸盐酸盐为白色结晶性粉末,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,

所属分类:L-组氨酸盐酸盐

更新时间:2021-12-08

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-组氨酸盐酸盐生产厂家  L-组氨酸盐酸盐生产厂家


中文名:L-组氨酸盐酸盐;L-2-氨基4t咪唑丙酸盐酸盐的水合物

英文名称:L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)

CAS No 1007-42-7

EINECS号:213-754-2

分 子 式:C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O

分 子 量:209.63


性状:

白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24),在水中的溶解度远比L-组氨酸大,不溶于乙醇


 L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂,合成速度较慢,氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。


组氨酸盐酸盐(7048-02-4)的质量标准: 中国药典2000年版 指标名称 指标 C6H9N3O2·HCl·H2O含量/% ≥98.5 比旋度[60mg/4mLHCl(1→2)] +8.5°~+10.5° pH值(10g/10mLH2O) 3.5~4.5 含氯量/% 16.7~17.1 硫酸盐/% 0.02 铵盐/% 0.02 其他氨基酸/% ≤0.2 干燥失重/% ≤0.2 炽灼残渣/% ≤0.1 铁盐/% ≤0.001 重金属 ≤百万分之十 砷盐/% ≤0.0001 热原 符合规定1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;




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