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琼脂粉用法用量

琼脂粉用法用量

简要描述:琼脂粉用法用量
琼脂粉形状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。

所属分类:琼脂粉

更新时间:2021-12-14

厂商性质:生产厂家

详情介绍

琼脂粉用法用量  琼脂粉用法用量


琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品 化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。


性状琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。


用途

使用*GB2760-96:各类食品,GMP。FAO/WHO(1984,g/kg):加工干酪制造8;熟洋火腿、熟猪前腿肉,即食肉汤、羹,GMP;沙丁鱼及其制品、鲭鱼和够鱼罐头20(仅在灌装汤汁中);稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油);发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg;冷饮10。FDA,§184.1115(2000):焙烤制品及混合粉,0.8%;糖果蜜饯和糖霜,2.0%;软糖,1.2%;其他食品,0.25%。FEMA(mg/kg):软饮料420~1000;冷饮130~1000;焙烤食品490;涂层料300~3000;含醇饮料200;蛋白酥皮2000。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)琼脂食品增稠剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。




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