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水溶性膳食纤维生产厂家

水溶性膳食纤维生产厂家

简要描述:水溶性膳食纤维生产厂家
源自于菊芋或菊苣,菊粉微甜,无臭。菊粉易溶于水,对热稳定,pH值较低。菊粉,是一种低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维。菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和细菌中也含有菊粉,但其主要来源是植物。双子叶植物中的、桔梗科、等11个科及单子叶植物的百合科、中很多种植物均含有菊粉

所属分类:微晶纤维素

更新时间:2021-12-15

厂商性质:生产厂家

详情介绍

水溶性膳食纤维生产厂家  水溶性膳食纤维生产厂家


名 称:水溶性膳食纤维    菊粉

英文名称:Inulin、Synanthrin

别 称:菊糖或果聚糖、低聚果糖


[物理性质]:白色粉末,味稍甜,易溶于水,大豆低聚糖是a-半乳糖苷类,主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成



用途

(1) 巧克力制品代糖品

    菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。

(2) 改进低脂干酪特性和口感

    菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

(3) 强化制品的膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,带来好的口味。

(4) 生产低脂肉制品

    替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。



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