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胰酶厂家直供

胰酶厂家直供

简要描述:胰酶厂家直供
胰酶颜色和性质:胰酶为类白色至微带黄色的粉末;胰酶微臭,但无霉败的臭气;有引湿性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

所属分类:胰酶

更新时间:2021-12-16

厂商性质:生产厂家

详情介绍

胰酶厂家直供  胰酶厂家直供


胰酶

化学式:C6H15O12P3

分子量:≈24000

CAS登录号:9002-07-7

EINECS登录号:232-650-8


性状: 白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水,不溶于有机溶剂。蛋白质的结构分析和序列研究,蛋白质的消化和分解。



产品特点:

1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准;

2、胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。

应用领域:1、 胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。2、 胰酶,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍。

胰蛋白酶为营养强化剂、酶制剂。


*

1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg;食盐100150mg/kg。

2.GB 2760(mg/kg):配制酒12;营养性固体饮料1017;即食早餐谷类食品     7.517.5;果冻1.07.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料1022(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料1013,用于营养强化盐(于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果1633;含乳固体饮料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆浆、豆奶,13。3.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。





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