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尼泊金丙酯钠应用范围

尼泊金丙酯钠应用范围

简要描述:尼泊金丙酯钠应用范围
性状
无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化,然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。主要用作食品、化妆品、饲料等的防腐剂。

所属分类:尼泊金丙酯

更新时间:2021-12-20

厂商性质:生产厂家

详情介绍

尼泊金丙酯钠应用范围  尼泊金丙酯钠应用范围


产品名称:尼泊金丙酯钠

英文名称:propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol

分子式:C10H12O3

分子量: 180.20

CAS No 94-13-3

EINECS号 :202-307-7

密度:1.0630

折光率:1.5050


性状

无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化,然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。主要用作食品、化妆品、饲料等的防腐剂。


用途

通常与尼泊金丁酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


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