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甘露低聚糖生产厂家

甘露低聚糖生产厂家

简要描述:甘露低聚糖生产厂家
甘露寡糖又称为甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质,国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。

产品型号: 食品级

所属分类:甘露低聚糖

更新时间:2021-12-21

厂商性质:生产厂家

详情介绍

甘露低聚糖生产厂家  甘露低聚糖生产厂家


【产品名称】低聚甘露糖【产品别名】甘露寡糖 甘露低聚糖 甘露寡糖【英文名称】mannose oligosaccharides【主要成分】低聚甘露糖【产品规格】99%【产品外观】白色固体粉末【检测方法】hplc

分子式:C24H42O21?4H2O

分子量:738.64

CAS号:10094-58-3

【产品介绍】低聚甘露糖,是由D-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链,在主链或支链上连接葡萄糖而成,聚合度在2~10之间的寡糖。


(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的性价比。

(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。

(3)不被人体吸收,不产生热量。

(4)原料为食用植物。

(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。

(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺。

增值效应

1:延长食品的保存期

由于甘露寡糖的独特理化特性,它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化,进而延长了食品的货架保存期。

2:改善食品品质


公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。



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