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L-鼠李糖生产厂家

L-鼠李糖生产厂家

简要描述:L-鼠李糖生产厂家
性状

纯品鼠李糖为无色结晶性粉末,能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖,其分子量为182.11。

所属分类:鼠李糖

更新时间:2021-12-23

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-鼠李糖生产厂家  L-鼠李糖生产厂家

【产品名称】L-鼠李糖

【英文名称】L-Rhamnose

【英文别名】6-Deoxy-L-mannose

【CAS  号】10030-85-0

【分  子 式】C6H12O5

【分 子  量】164.16


植物来源:作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中。


性状

纯品鼠李糖为无色结晶性粉末,能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖,其分子量为182.11。


用途

鼠李糖,6-脱氧-L-甘露糖,存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%,可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料,可食用。

植物来源:作为一种微量糖而分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中。


用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。




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