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新橙皮苷价格

新橙皮苷价格

简要描述:新橙皮苷价格
外观性状:淡黄色粉末。
溶解性:易溶于吡啶、溶液,溶于二甲基甲酰胺,微溶于热冰醋酸,微溶于丙酮、氯仿和苯。该品1g溶于50L水。无臭、无味。

所属分类:橙皮甜苷

更新时间:2021-12-24

厂商性质:生产厂家

详情介绍

新橙皮苷价格  新橙皮苷价格


[中文名称]:新橙皮苷二氢查尔酮[英文名称]:Neohesperidine Dihydrochalcone,NHDC[产品规格]:96% Min HPLC (欧洲药典)[外观]: 类白色至微黄色结晶性粉末[CAS No.]:20702-77-6[分子式]:C28H36O15[分子量]:612.58



性状

类白色至微黄色结晶性粉末


产品特点:

甜度高、热量小 。甜度高(是蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清新,余味耐久,有的屏蔽苦味,新甲基橙皮苷二氢查耳酮的糖苷基在人体内发生水解,糖苷基不参加代谢,所以它的热能值极小(8.36J/g),能够作为低能量食物甜味剂。

甜味慢、时间长。甜味来的慢,后味继续时间长(57S),甜味清新愉快,甜度达到值的时间要比糖精(42S)和蔗糖(24S)都长。


食物甜味剂/甜味增强剂:与三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等复合使用,有强烈协同效果,可进步甜度,下降甜味剂用量,下降成本,同时甜味更纯粹。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食物、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。河南丰之源生物科技有限公司介绍:在碳酸饮猜中参加新甲基橙皮苷二氢查耳酮能改进产品的酸味、涩味和后味不良等缺陷。在比利时将NHDC添加到无糖口香糖和柠檬茶中,在西班牙将NHDC参加软饮猜中,瑞士将NHDC添加到各种无糖低能量食物和原猜中。



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