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L-脯氨酸批发价格

L-脯氨酸批发价格

简要描述:L-脯氨酸批发价格
产品性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃)和乙醇,不溶于异bing醇。

所属分类:L-白氨酸

更新时间:2021-12-27

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-脯氨酸批发价格  L-脯氨酸批发价格


中文名称:L-脯氨酸英文名称:L-ProlineCAS No 147-85-3分子式:C5H9NO2分子量:115.13EINECS号:205-702-2


性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有较强甜味。溶点200℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。 


产品用途:

L-脯氨酸是合成蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,已被广泛应用于食品等工业。与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。原料及食品添加剂。应用于食品、调味品、香料等。

天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量多,奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等

糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等,肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。





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