产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 氨基酸 > L-天门冬氨酸钙 > 食品级L-天门冬氨酸钠生产厂家
L-天门冬氨酸钠生产厂家

L-天门冬氨酸钠生产厂家

简要描述:L-天门冬氨酸钠生产厂家
性状
为无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

所属分类:L-天门冬氨酸钙

更新时间:2021-12-27

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-天门冬氨酸钠生产厂家  L-天门冬氨酸钠生产厂家


中文别名:L-天冬氨酸钠英文名称:L-Aspartic Acid英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid分子量:133.1


性状:为无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中


天冬氨酸钠的特点是:

(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有*的爽口香味,因此能增加清凉感;

(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;

(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;

(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;

(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外, 还有抑制食品色、香味变化的功能。



用途

1、L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精 多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有*爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。





留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

15591971597

扫一扫,关注我们

返回顶部