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L-异亮氨酸用法用量

L-异亮氨酸用法用量

简要描述:L-异亮氨酸用法用量
产品性状
白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃ nbsp;、
存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的ph值5.5-7.0。化学。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液

所属分类:L-异亮氨酸

更新时间:2021-12-27

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-异亮氨酸用法用量  L-异亮氨酸用法用量


中文名:L-异亮氨酸英文名:L—Isoleucine分子式:C6H13NO2CAS:73-32-5

异亮氨酸又称“异白氨酸"

系统命名为“α -氨基-β-甲基戊suan"。是人体必需氨基酸之一,属脂肪族中性氨基酸的一种


产品性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170。约于284熔化并分解。10水溶液的ph值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。



产品用途:


营养增补剂。氨基酸之一, 天*需要量越0.7g。 可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。

(1 )面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)汁酒类等,分散剂。



【L-异亮氨酸包装与贮存】   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。





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