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N-乙酰半胱氨酸厂家供应

N-乙酰半胱氨酸厂家供应

简要描述:N-乙酰半胱氨酸厂家供应
性状
白色结晶性粉末,有类似蒜的臭气,味酸,有引湿性。在水或乙醇中易溶。熔点101--107℃

产品型号: 食品级

所属分类:N-乙酰半胱氨酸

更新时间:2021-12-27

厂商性质:生产厂家

详情介绍

N-乙酰半胱氨酸厂家供应  N-乙酰半胱氨酸厂家供应


中文名称:N-乙酰-L-半胱氨酸

中文同义词:N-乙酰半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸;N-乙酰基-L-半胱氨酸辣;乙酰半胱氨酸;L-Α-乙酰氨基-Β-巯基丙酸;易咳净;N-乙酰-L-半胱氨酸, 98+%;N-乙酰-L-Β-巯基丙氨酸

英文名称:N-Acetyl-L-cysteine

英文同义词:BETA-(2-NAPHTHYL)-L-ALANINE;H-ALA(2-NAPH)-OH;H-ALA(2-NAPHTHYL)-OH;H-2-NAL-OH;H-L-2-NAL-OH;H-NAL(2)-OH;H-NAL-OH;L-3-(2'-NAPHTHYL)-ALANINE

CAS号:616-91-1

分子式:C5H9NO3S

分子量:163.19


性状

N-乙酰-L-半胱氨酸白色结晶性粉末,有类似蒜的气味,味酸。有吸湿性,易溶于水或乙醇,不溶于氯仿


用途

用于食品时又称糊料或食品胶 。它可以提高物系粘度 ,使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶。广泛用于食品

N-乙酰半胱氨酸(N-乙酰-L-半胱氨酸)不仅具有强烈的粘液溶解作用,而且可发挥抗氧化作用,保护细胞形态和功能的完整性。 

 限量:GB2760-2011(以苯甲酸计)风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG.,蜜饯凉果0.5g/KG,胶基糖果1.5g/KG,胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,复合调味料 0.6g/KG,浓缩果汁(浆)(仅限食品工业用)2.0g/KG,碳酸饮料0.2g/KG,配制酒(仅限预制酒)0.4g/KG




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