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亮黑色素添加量

亮黑色素添加量

简要描述:亮黑色素添加量
产品性能
黑褐色至黑色粉末,或分散状液体,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定。

所属分类:亮黑色素

更新时间:2021-12-28

厂商性质:生产厂家

详情介绍

亮黑色素添加量  亮黑色素添加量


亮黑又称食品黑1,

分子式是C28H17N5Na4O14S4,

分子量为867.6788,



产品性能

      黑褐色至黑色粉末,或分散状液体,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定。


用途:

食品黑*素焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。 可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。

用于青梅、虾(味)片,z大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,z大使用量0.022g/kg;用于红绿丝,z大使用量0.1g/kg。

适用范围:糖果、饼干、糕点、米、面制品。

(1)用于食品,化妆品的着色。

(2)用作食品着色剂、化妆品着色剂

(3)用作食品着色剂,规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,使用量0.05g/kg。

(1)用于糖果包衣、红绿丝的建议使用量为0.20g/ kg;

(2)用于风味酸奶、风味炼乳、高温风味奶,建议允许使用量为0. 05g/kg;

(3)用于雪糕、冰棍、冰淇淋,建议使用量为0.09g/kg;

(4)用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,允许使用量为0.5g/kg;

(5)固体复合调味料、固体方便汤料,允许使用量为0.3g/kg;

(6)用于果冻,建议使用量为0.025g/kg。







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