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高粱红色素添加量

高粱红色素添加量

简要描述:高粱红色素添加量
产品性状:

深褐色无定形粉末,溶于水、乙醇及含水丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂。
砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶水溶液呈透明红棕色,1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和碱性的情况下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响)。染色力强。

所属分类:高粱红色素

更新时间:2021-12-29

厂商性质:生产厂家

详情介绍

高粱红色素添加量  高粱红色素添加量


中文名:高粱红色素

英文名:sorghum red pigment

组成:本品以高粱壳为原料提取红色素


性状:

砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和盐溶液、不溶于油脂、三、乙酸己酯等非极性溶剂.水溶液呈透明红棕色,1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和碱性的情况下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响)。染色力强。


应用特点

本品将高粱壳用盐酸进行预处理,以使高粱壳中的红色素较容易地溶于有机溶剂之中,从而得到较高的提取率;另外由于采用脂肪提取器和升温提取,从而将高粱壳中的色素提取*,收率高、提取速度快。


产品用途:

食品及化妆品添加剂。

果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。

使用量:一般为0.025G/KG

四、使用方法:

将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之*溶解.所得溶液即可用于着色。

使用过程中尽量避免或减少, 酸,碱,氧化剂,还原剂,金属离子,微生物等物质的不良影响,并注意免与高温与暴晒,以防褪色或者变色。




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