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茶黄素色素价格

茶黄素色素价格

简要描述:茶黄素色素价格
茶黄素为存在于红茶中的一种金黄色色素,为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈罩酚酮结构的物质。

所属分类:亮黑色素

更新时间:2021-12-30

厂商性质:生产厂家

详情介绍

茶黄素色素价格  茶黄素色素价格


【产品名称】:茶黄素 40%

【产品来源】:红茶发酵

【产品规格】:20%--80%

【产品性状】:棕红色粉末

【CAS NO】 : 4670-05-7

【分 子 量】:516.5

【分 子 式】:C29H24O12

茶黄素(Theaflavins,TFs)早是由 RobertsEA H发现的,是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产物。


茶黄色素纯物呈橙黄色针状结晶,熔点237~240℃,易溶于水、甲 乙醇、丙酮、正丁醇和乙酸乙酯,难溶于醚,不溶于苯。茶黄色素溶液呈鲜明的橙黄色,水溶液呈弱酸性,pH约5.7,在pH4.6-7.0范围内色泽较好,颜色不受茶提取液pH影响,但在碱性溶液中有自动氧化的倾向,且随pH的增加而加强。茶黄色素具有抗氧化性,其抗氧化性可与维C、BHA、BHT相比。


我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量   使用。另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg


本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。



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