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柠檬酸铁铵批发价格

柠檬酸铁铵批发价格

简要描述:柠檬酸铁铵批发价格
柠檬酸铁铵(Ammonium ferric citrate),又名枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐。外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味。有潮解性,遇光不稳定,易溶于水。

产品型号: 食品级

所属分类:柠檬酸铁铵

更新时间:2022-01-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍

柠檬酸铁铵批发价格  柠檬酸铁铵批发价格


中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammonium ferric citrate

别名: 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量(Molecular Weight): 279.99

CAS No 1185-57-5


1、性状:为棕褐色颗粒,有引湿性;

2、铁含量:20.5-22.5%;

3、氯化物:≤0.14%;

4、硫酸盐:≤0.5%;

5、铅盐:≤0.003%;

6、砷盐:≤0.005%



用途

1.使用注意事项  可用于饼干、调制乳粉等强化。因色泽问题,不适用于不宜着色的食品,又因吸湿性强,也适用于乳粉等干燥食品。

2.使用范围及使用量

(1)我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880~94)规定:可用于谷类及其制品,用量160~330mg/kg;用于饮料,70~140mg/kg;乳制品、婴幼儿食品,400~800mg/kg;食盐、夹心糖,4000~8000mg/kg。

(2)实际使用参考:本品尚可作食盐的抗结块剂使用,用量为25mg/kg以下。

3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂,可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

   4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。




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