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L-乳酸钙生产厂家

L-乳酸钙生产厂家

简要描述:L-乳酸钙生产厂家
【产品性状】

白色颗粒或粉末,微有风化性,易溶于热水,不容于无机溶剂。

所属分类:乳酸钙

更新时间:2022-01-04

厂商性质:生产厂家

详情介绍

L-乳酸钙生产厂家  L-乳酸钙生产厂家


产品名称:L-乳酸钙

产品别称:五水合乳酸钙;(2S)-2-羟基丙酸钙(2:1);2-羟基丙酸钙;(2S)-2-羟基丙酸钙;乳酸钙(五水); L-乳酸钙 水合物;2-羟基丙酸钙

英文名称:Calcium lactate

CAS号:28305-25-1;5743-47-5;41372-22-9

分子式:C6H10CaO6

分子量:218.218


性状:白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于无机溶剂 应用于食品、饮料、医药等行业。


适用范围:   

L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。作为营养强化剂添加量根据GB14880-94及GB2760要求。

L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率。


用途:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。

限量:

1、依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。

3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。





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