L-乳酸钙生产厂家

L-乳酸钙生产厂家  L-乳酸钙生产厂家

产品名称：L-乳酸钙

产品别称：五水合乳酸钙;(2S)-2-羟基丙酸钙(2:1);2-羟基丙酸钙;(2S)-2-羟基丙酸钙;乳酸钙(五水); L-乳酸钙 水合物;2-羟基丙酸钙

英文名称：Calcium lactate

CAS号：28305-25-1;5743-47-5;41372-22-9

分子式：C6H10CaO6

分子量：218.218

性状：白色颗粒或粉末，无异味，微有风化性，易溶于热水，不溶于无机溶剂 应用于食品、饮料、医药等行业。

适用范围：   

L-乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。作为营养强化剂添加量根据GB14880-94及GB2760要求。

L-乳酸钙也是饲料添加剂，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率。

用途：营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。

限量:

1、依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。

3、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。