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低聚木糖生产厂家

低聚木糖生产厂家

简要描述:低聚木糖生产厂家
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成 的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦 芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖 活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍

所属分类:低聚木糖

更新时间:2022-01-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍

低聚木糖生产厂家  低聚木糖生产厂家


低聚木糖

英文名称:XOS;xylo-oligosaccharides  

其他名称:木寡糖  

分子式:(C5H10O5)2-7  



性状:晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同。

 

特点

 1、高选择性增殖双歧杆菌 功效是其它聚合糖类的10--20倍,不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

  2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明,各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,其能量几乎为零。

  3、酸、热稳定性好 在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值。


用途:低聚木糖属国际新型低聚糖类产品,是低聚糖中有效用量最少、对双歧杆菌增殖能力*的产品,通过选择性增殖有益菌、抑制有害菌而被称为“*双歧因子",以其功效强、原料简单易得而受到业内人士的关注。 低聚糖在自然界是广泛存在的,并且和人类食物息息相关,例如:香蕉、大麦、洋葱、洋姜中含有低聚果糖;竹笋中含有低聚木糖;大豆中含有水苏糖和棉籽糖;淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖;酸奶中含有低聚半乳糖。


贮存办法:

低聚木糖粉剂易吸潮,应密封保存,应存于枯燥、通风环境,防潮、防晒。低聚木糖糖浆应存于枯燥、通风环境,防晒。




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