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阿拉伯胶生产厂家

阿拉伯胶生产厂家

简要描述:阿拉伯胶生产厂家
性状

浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。

所属分类:阿拉伯胶

更新时间:2022-01-08

厂商性质:生产厂家

详情介绍

阿拉伯胶生产厂家  阿拉伯胶生产厂家


品名:阿拉伯胶

中文别名:阿拉伯树胶

英文名称:Acacia senegal、Acacia seyal

分子式:C12H7ClN2O3


理化性质:白色或微黄白色大小不等的颗粒、碎片或粉末,无臭,无味,溶于水,不溶于油和有机溶剂。浓度低于40g/100 mL时,溶液呈牛顿液体性质;浓度大于40%时,则可观察到液体的假塑性。1g本品溶于2 mL水中。形成易流动的溶液,对石蕊试纸呈酸性。


用途 

使用限量GB2760-96:各类食品,GMP。FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);加工干酪制造8;酸黄瓜500;胡萝卜罐头10;稀奶油5(仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油);冷饮10。FDA,§184.1330(2000):饮料和固体饮料2.0%;胶姆糖5.6%;糖食与糖霜12.4%;乳制品1.3%;油脂l.5%;明胶、布丁和馅料2.5%;硬糖、止咳糖46.5%%;果仁制品8.3%;冷冻甜食6.0%;小吃食品4.0%;软糖85.0%;其他食品1.0%。FEMA(mg/kg):软饮料330;冷饮430;糖果410;焙烤食品460;凝胶食品和布丁840;胶姆糖740~2800;蛋白酥皮750~7000;糖浆210~240。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)阿拉伯胶食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量阿拉伯胶食品增稠剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)





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