产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 酶制剂 > 转化酶
  • 食品级转化酶添加量
    食品级转化酶添加量

    转化酶添加量 产品性状 本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。适合的作用PH值为402405,适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50的蔗糖液加入蔗糖酶12g,在50°C左右下保持1224h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。

    更新时间:2021-12-17浏览量:89
  • 食品级糖化酶厂家供应
    食品级糖化酶厂家供应

    糖化酶厂家供应 糖化酶为近白色至浅棕色无定型粉末或为浅棕色至深棕色液体可分散于食用级稀释剂或载体中,糖化酶也可含有稳定剂和防腐剂可使多糖类(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖键水解而成葡萄糖;糖化酶溶于水,不溶于乙醇氯仿

    更新时间:2021-12-16浏览量:84
  • 食品级转化酶厂家供应
    食品级转化酶厂家供应

    转化酶厂家供应 蔗糖酶又称“转化酶“。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。

    更新时间:2021-12-04浏览量:100
  • 食品级转化酶使用方法
    食品级转化酶使用方法

    转化酶使用方法 转化酶 酶活力:5万u/g 级别:食品级 性质:蔗糖酶为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。蔗糖酶主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。

    更新时间:2021-11-11浏览量:108
共 4 条记录,当前 1 / 1 页  首页  上一页  下一页  末页  跳转到第页 

联系我们

contact us

咨询电话

15591971597

扫一扫,关注我们

返回顶部