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    食品级转化酶使用方法

    转化酶使用方法 转化酶 酶活力:5万u/g 级别:食品级 性质:蔗糖酶为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性。也可是淡黄色微黏稠液体。蔗糖酶主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖)。同时改变其旋光性。

    更新时间:2021-11-11型号:食品级浏览量:14
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