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    食品级过氧化氢酶应用范围

    过氧化氢酶应用范围 过氧化氢酶(CAT),是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。

    更新时间:2021-12-17浏览量:174
  • 食品级过氧化氢酶价格
    食品级过氧化氢酶价格

    过氧化氢酶价格 性状 近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末或液体。分子量约24万。溶于水,水溶液一般呈浅棕黄色至棕色,几乎不溶于乙醇、氯仿。最适pH值7.0,在稀酸中作用受阻。最适温度0~10℃,温度过高或过氧化氢浓度过大均能破坏其活性。1分子的过氧化氢酶在1min内约可使500万个过氧化氢分子破坏。

    更新时间:2021-12-04浏览量:150
  • 食品级过氧化氢酶生产厂家
    食品级过氧化氢酶生产厂家

    过氧化氢酶生产厂家 产品名称:过氧化氢酶 产品性状: 酶活力定义:在PH7.0,25下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

    更新时间:2021-11-11浏览量:152
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