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  • 食品级异麦芽酮糖醇添加量
    食品级异麦芽酮糖醇添加量

    异麦芽酮糖醇添加量 性状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

    更新时间:2021-12-02产品型号:食品级浏览量:9
  • 食品级异麦芽酮糖添加量
    食品级异麦芽酮糖添加量

    异麦芽酮糖添加量 性状 异麦芽酮糖为白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.

    更新时间:2021-12-02产品型号:食品级浏览量:11
  • 食品级异麦芽酮糖醇价格
    食品级异麦芽酮糖醇价格

    异麦芽酮糖醇价格 性状 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的4565,稍吸湿,熔程145150,比旋光度 +91.5°(4水溶液,M/V);

    更新时间:2021-12-01产品型号:食品级浏览量:15
  • 食品级异麦芽酮糖用途
    食品级异麦芽酮糖用途

    异麦芽酮糖用途 性状 异麦芽酮糖白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°

    更新时间:2021-12-01产品型号:食品级浏览量:13
  • 食品级异麦芽酮糖醇使用方法
    食品级异麦芽酮糖醇使用方法

    异麦芽酮糖醇使用方法 异麦芽酮糖的水解速度较蔗糖慢,具有蔗糖一半的热值,为8.4kJ/g,属于功能性甜味剂,高耐受性,很多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖,甜味正,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩盖其它强力甜味剂的不良味道。

    更新时间:2021-11-13产品型号:食品级浏览量:16
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