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  • 食品级液体山梨糖醇添加量
    食品级液体山梨糖醇添加量

    液体山梨糖醇添加量 性质 液体山梨糖醇易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,广泛应用于生产食品中。

    更新时间:2021-12-23浏览量:296
  • 食品级液体山梨糖醇用法
    食品级液体山梨糖醇用法

    液体山梨糖醇用法 山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。易溶于水。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。

    更新时间:2021-11-15浏览量:258
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