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  • 食品级阿力甜生产厂家 2000倍以上
    食品级阿力甜生产厂家 2000倍以上

    阿力甜生产厂家 2000倍以上 性状 白色结晶性粉末,味甜,口感接近蔗糖,甜度为蔗糖的2000倍。易溶于水(13.1%)、乙醇(61%)、甲醇(41.9%)和甘油(Chemicalbook53.7%),微溶于氯仿。不吸湿,耐热性、耐酸性均好。大自鼠口LD50大于5g/kg。ADI待定(FAO/WHO,1996)。

    更新时间:2021-12-24浏览量:41
  • 食品级阿力甜使用方法
    食品级阿力甜使用方法

    阿力甜使用方法 阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。

    更新时间:2021-11-16浏览量:48
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