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2020-10
看完这些你就知道什么是甘露寡糖了甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提...
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2020-9
赤藓糖醇与木糖醇相比的优势有哪些时下糖果巧克力市场也已经由早期的用蔗糖作为基础原料开始向用新的低糖低热型糖基作为原料的产品转化延伸，近几年功能型糖制品在市场上被炒作得热火朝天，已成为时下国际糖果市场的消费热点和开发重点，市场潜力巨大...
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2020-8
想知道海藻酸钠在食品行业有哪些应用就看看这些想知道海藻酸钠在食品行业有哪些应用么?下面让我们一起来了解一下吧。(1)面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠，可以明显地增加粘性，防变脆，有效地减少断头率，耐煮、耐...
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2020-7
琼脂粉厂家直销中文名称：琼脂英文名称：Agar中文别名：琼胶；洋菜；大菜丝；洋粉CAS：9002-18-0物化性质：水溶性作用：可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物培养基。概述：琼脂，...
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2020-7
可得然胶厂家名称：凝胶多糖英文名称：Curdlan其他名称：可得然胶；热凝胶强度：可得然胶的胶体强度随着加热温度的上升而提高。另外，胶体强度也随可得然胶的浓度上升而提高二、性状可得然胶为白色至近白色粉末，无嗅，具...
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2020-7
高酰基结冷胶厂家直销结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项：本品使用方便，它虽不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。用量小，通常只为琼脂和卡拉胶用量的1/3~1/2，...
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2020-7
魔芋胶生产厂家魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖，魔芋含有葡苷聚糖，是种高分子化合物，具有吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍二、性状白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很...